Una de las recomendaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay menciona, “consumir todos los días 3 frutas de estación porque tienen vitaminas y fibra”. Lo ideal es optar por frutas de estación que son más fáciles de adquirir. En esta época del año, abundan los mangos, los cuales se clasifican entre las frutas de color amarillo, que se destacan por su contribución de caroteno, el cual forma la vitamina A.

Siempre es mejor consumir la fruta en forma entera para aprovechar los nutrientes que aportan. Para elegir un mango maduro, es necesario darle un ligero apretón, y de esta manera se verifica que está ligeramente blando al apretarlo. No es necesario enfocarse en el color, ya que no es el mejor indicio de la maduración. El color rojo que aparece en algunas variedades no es un indicio de maduración. Siempre se debe juzgar por el tacto.